■商品詳細 // 元祖！「牛烈巻(もーれつまき)」

元祖！牛烈巻（もーれつまき）!

滋賀県内で飼育された黒毛和牛で大変歴史の古い食肉牛「近江牛」は日本三大和牛と呼ばれている。

日本を代表する「近江牛」と、自然豊かな近江の清流によって、丹念に育てられ、しっかりとした粘りを持ち艶のある「近江米」とのコラボによって生まれたのが牛烈巻です。

明治初期、全国に近江牛の名を広く知らしめた老舗で宮内庁御用肉の称号を持つ、「松喜屋」の総料理長と共に、「もーれつ屋」が１年半にわたる月日を重ね近江牛本来の風味・味わいを生かし、とろけるような食感を保ちつつ、ひとつ ひとつ手作りで元来相性の良い、お米と絶妙なバランスを、洗練された技術によって、牛烈巻として誕生させることが出来ました。
「松喜屋」の秘伝のタレで近江牛本来の旨みをふんだんに味わえる絶品となりました。
近江牛発祥の地、滋賀県の特産品として、是非ご賞味下さい。


最高級の近江牛の貴賓あるお味を是非、ご堪能下さい！

【品質表示】==== (原材料表示も必ずご確認ください。)

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